Лопатка баранья фаршированная

Продукты для приготовления лопатки бараньей фаршированной:

  • 1 кг лопаточной части баранины
  • 150 г ветчины
  • 2 бараньи почки
  • 2 ст. л. рубленой зелени петрушки
  • 1 ст. л. муки
  • 3 ст. л. молока
  • 3 яйца
  • соль, несколько листочков мяты, перец, чабрец

Как приготовить лопатку баранью фаршированную

  1. Отделяем мясо от костей.
  2. Ветчину и почки мелко нарезаем, добавляем петрушку, муку, молоко, взбитые яйца, соль, перец, мяту и чабрец.
  3. Перемешиваем, нарезаем лопатку и наполняем этой смесью.
  4. Обвязываем ниткой, помещаем в кастрюлю и отвариваем до мягкости.
  5. Выкладываем на смазанный жиром противень и запекаем в духовке до образования румяной корочки.

Лопатка баранья готова! 

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: