Лечо

Зимой такая консервация идет на "ура", поверьте мне! Очень рекомендую приготовить лечо.

Нам потребуется: 5 кг болгарский перца, 200 г чеснока, 3 кг помидор, 0,5 кг моркови, 0,5 л растительного масла, 100 г соли, 100 г уксуса, 200 г сахара.

Приготовление: Помидоры пропускаем через мясорубку. Морковь натираем на овощной терке. Помидоры, морковь, растительное масло, соль, сахар, уксус - все смешиваем и тушим 15 минут.

Болгарский перец моем, чистим и нарезаем дольками. Чеснок чистим и рубим мелко. Добавляем перец и чеснок в помидорную массу и тушим еще 15 минут.

Затем можно лечо раскладывать по стерилизованным банкам и закатывать.

Лечо готово! 

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Арина

    Очень люблю лечо. И домашнее лечо не сравнится ни с каким магазинным. Особенно, как вы точно заметили, хорошо оно идет зимой! :)

    Ответить
  • Эвелина

    ой, я его обожаю! Только делаю чуть проще — без моркови и постного масла. Но зимой вкус и аромат — ну, просто как свежие овощи ешь!
    А еще я его кладу в пиццу вместо томата, тоже очень вкусно выходит!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: