Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем

      
Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем

Я очень люблю рубленые котлеты, а тут недавно попался мне интересный рецепт:  Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем. Я приготовила, очень понравился и внешний вид, и вкус.

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

 

Ингредиенты на куриные рубленые котлеты

  • 600 г куриной грудки
  • 300 г цветной капусты
  • 1 шт болгарского перца
  • 100 г твердого сыра
  • 1 яйца
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки муки
  • небольшой пучок зеленого лука
  • петрушка
  • соль и молотый перец - по вкусу
  • масло растительное для обжаривания котлет

 

Как приготовить рубленые куриные котлеты

  1. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками, перец болгарский тоже мелко нарезаем.
  2. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 5 минут, воду сливаем, капусту нарезаем мелким кубиком.
  3. Добавляем нарезанную зелень.
  4. Сыр натираем на крупной терке, добавляем яйца, сметану, муку, соль и молотый перец.
  5. Фарш хорошо перемешиваем, накрыть крышкой и отправляем в холодильник на 1 час.
  6. Достаем фарш из холодильника.
  7. Смачиваем руки в холодной воде и формируем котлетки средней величины.
  8. Обжариваем их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.
  9. Готовые котлеты складываем в сотейник, закрываем крышкой и даем им постоять 5 минут.
  10. Подаем на стол с любым гарниром или овощным салатом.

Пищевая ценность:
  • Калории: 200 ккал.

Приятнейшего аппетита вам, дорогие друзья!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 5 из 5 (1 голос)

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: