Котлеты рубленые из кролика

kotletyi-rublenyie-iz-krolika

Продукты:

  • 400 г мяса кролика
  • 50 г сала
  • 50 г шпига
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 100 г пшеничного хлеба
  • 0,1 л молока
  • 50 г сухарей
  • 2 яйца
  • соль - по вкусу

Приготовление: Обработанную тушку кролика промываем, мясо отделяем от костей. Для того чтобы в мясо не попали костные осколки, не следует перерубать кости перед отделением мякоти. Шпиг и нарезанное кусочками мясо кролика пропускаем через мясорубку, после этого добавляем размоченный в молоке или воде пшеничный (без корок) хлеб, соль, перец, перемешиваем и вновь пропускаем через мясорубку (можно добавить сырые яйца). Из массы формируем котлеты и жарим их на сковороде или противне с жиром.

Котлеты рубленые из кролика готовы!


Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: