Котлеты морковные

Продукты для приготовления морковных котлет: 1 кг моркови, пол стакана манной крупы, пол стакана молока, 3 яйца, пол стакана сухарей, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, растительное масло для жарки, соль по вкусу.

Как приготовить котлеты морковные

  1. Очищенную и промытую морковь тонко нарезаем соломкой или ломтиками, складываем в кастрюлю и заливаем горячим молоком, добавляем столовую ложку масла, сахар, соль, накрываем крышкой и тушим до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела.
  2. Когда морковь будет готова, посыпаем ее манной крупой и, помешивая, варим на слабом огне 8-10 минут.
  3. Затем морковь снимаем с огня, добавляем в нее яичные желтки, хорошо вымешиваем и охлаждаем.
  4. Из охлажденной массы формируем котлеты, смачиваем их в яичном белке, обваливаем в сухарях и обжариваем с обеих сторон.
  5. Готовые котлеты подаем к столу со сметанным или молочным соусом.

Котлеты морковные - вкусно и полезно! 

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: