Компот из яблок с лимоном и пряностями

компот на зиму из яблок с лимоном и пряностями

Очень вкусный компот из яблок с лимоном и пряностями придется по душе любому ценителю вкусных компотов в зимнюю пору. Совершенно несложный рецепт приготовления понравится абсолютно любой хозяюшке. Делайте и наслаждайтесь!

Ингредиенты для компота на 3 кг подготовленных яблок:

  • 1,5 л воды
  • 600 г сахара
  • кусочек корицы
  • 2 гвоздики
  • 1 лимон

 

Яблоки очищаем, освобождаем от сердцевины, нарезаем дольками, промываем холодной водой, бланшируем, складываем в банки, добавляем лимон, нарезанный ломтиками. Кипятим воду с сахаром, корицей, гвоздикой, сироп процеживаем через сито, полученным сиропом заливаем яблоки и стерилизуем их.

Если вы используете стеклянные банки, укупориваемые стеклянными крышками с хомутком, яблоки стерилизуем в закрытом виде: пол-литровые банки нужно стерилизовать 10-12 минут, литровые - 15-20 минут, трехлитровые - 30 минут. При этом учитывайте степень зрелости яблок. Мягким, нежным, зрелым яблокам требуется меньше времени для стерилизации, яблокам крепким, плотным, недозрелым - больше времени. В обыкновенных стеклянных банках, укупориваемых жестяными крышками, яблоки стерилизуем столько же времени, но банки закатываем после стерилизации, затем переворачиваем их вверх дном и оставляем на некоторое время для охлаждения.

 

Компот из яблок с лимоном

компот на зиму из яблок с лимоном

На 3 кг подготовленных яблок нам потребуется:

  • 1,5 л воды
  • 350 г сахара
  • 1 лимон

Яблоки промываем, очищаем, освобождаем от сердцевины, нарезаем дольками, кладем в подкисленную воду (на 1 л воды 2 г лимонной или виннокаменной кислоты). Кипятим воду с сахаром. В подготовленные банки складываем яблоки, вынутые из подкисленной воды, между дольками яблок располагаем ломтики лимона, яблоки с лимоном заливаем горячим сиропом и стерилизуем: пол-литровые банки - 10-15 минут, литровые - 15-20 минут, трехлитровые - около 30 минут.

 

А вы уже делали десерты из яблок? Это невероятно вкусно! Рекомендую!

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Larisa

    В последнее время закрываем компоты немного иначе, фруктов меньше кладем, чтобы именно компота было больше. Но идея классная!

    Ответить
  • Виолета

    Лимон не только вкуса придаст, но и поможет в консервации компота!!! Мы его добавляем часто в разные варенья и компоты

    Ответить
  • Любовь

    Я взяла на заметку себе рецепты. С лимоном хорошо белый налив закрыть, все же эти яблоки не очень кислые.

    Ответить
  • Наташа

    Компот из яблок с лимоном не пробовала! Необычный рецепт! Спасибо!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: