Картофельная запеканка с мясом

картофельная запеканка с мясом

Продукты:

  • 800 г картофеля, отваренного "в мундире"
  • 500 г мясного фарша
  • 150 г мягкого сыра
  • 4 яйца
  • 1 стакан молока
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 2 пучка петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 небольших кабачка цукини
  • 1 стручок красного и 1 стручок желтого сладкого перца
  • перец, соль по вкусу

Приготовление картофельной запеканки с мясом. Сладкий перец моем, разрезаем вдоль, вытаскиваем семечки и нарезаем мякоть полосками. Моем цукини и нарезаем ломтиками.

Лук и чеснок тушим в растительном масле. Добавляем фарш, поджариваем, солим, перчим и добавляем рубленную зелень петрушки. Чистим картофель и нарезаем его ломтиками.

Разогреваем духовку до 175 градусов. Смазываем жиром форму для запекания. Выкладываем в форму слой картофеля, солим, перчим, сверху выкладываем половину фарша, затем - цукини и опять слой фарша.

Взбиваем яйца с молоком, приправляем и поливаем запеканку полученной смесью. Выкладываем сверху оставшийся картофель так, чтобы ломтики частично перекрывали один другой. Сверху кладем сладкий перец и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке 70 минут.

Картофельная запеканка с мясом готова!

Приятного аппетита!

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • людмила

    Очень интересный рецепт. Подобное блюдо можно делать поразному. Я делаю с мясом любым, также овощи, картофель, все перекладываю слоями и сверху немного майонеза и сыр, получается тоже очень вкусно.

    Ответить
  • Татьяна

    Рецептик что надо! И ингредиенты по своему вкусу можно брать любые. Вообще запеканку можно готовить из остатков, которые в холодильнике имеются.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: