Картофель, запеченный в грибном соусе

картофель, запеченный в грибном соусе

Продукты: 9-10 клубней картофеля, 500 г свежих грибов, 4 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 3 ст. ложки тертого сыра, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.

Приготовление: Очищенный картофель нарезаем кубиками, опускаем в подсоленную кипящую воду, отвариваем и выкладываем в огнеупорные глиняные горшочки, смазанные сливочным маслом.

Грибы чистим, моем, заливаем холодной водой, отвариваем и потом нарезаем ломтиками, а бульон процеживаем.

Лук чистим, рубим и обжариваем до светло-желтого цвета, затем добавляем грибы и еще немного поджариваем. Далее вливаем сметану и стакан горячего грибного бульона, кипятим 3-5 минут, заливаем этим соусом картофель, посыпаем тертым сыром и сбрызгиваем растопленным маслом. Горшочки ставим в нагретую духовку и запекаем на слабом огне в течение 25-30 минут.

Перед подачей к столу готовый картофель, запеченный в грибном соусе посыпаем измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

 

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Олег

    Аж слюнки потекли. Люблю блюда в горшочках.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: