Картофель в пиве

Продукты для картофеля в пиве: 1 кг картофеля, 1 стакан пива, 1 стакан холодной кипяченой воды, 50 г постной корейки, 1 ст.л. муки, молотый черный и красный перец, тмин, корица, соль по вкусу.

Как приготовить картофель в пиве

  1. Очищенный сырой картофель нарезаем кубиками.
  2. Смешиваем равные части пива и воды, солим, доводим до кипения и в этой жидкости около 10 минут варим картофель.
  3. Затем откидываем картофель на дуршлаг, а отвар сливаем в миску.
  4. Корейку нарезаем мелкими кусочками, обжариваем, вливаем картофельный отвар, доводим до кипения, убавляем огонь, помешивая всыпаем тонкой струйкой муку, пока не образуется однородный вязкий, но не слишком густой соус.
  5. Приправляем соус солью, перцем, тмином и корицей. Заливаем соусом картофель и прогреваем 5 минут.

Картофель в пиве подается к холодному вареному мясу, нарезанному ломтиками.

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: