Капуста цветная в винном тесте

Цветная капуста - очень полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами, поэтому блюда из цветной капусты нужно употреблять как можно чаще.

Рецепты блюд из цветной капусты знает практически каждая хозяюшка. А я хочу поделиться с вами своими рецептами. Я уверена, вас это заинтересует.

Продукты для рецепта - капуста цветная в винном тесте:

  • 1 головка цветной капусты,
  • 3 яйца,
  • 0,5 стакана воды,
  • 0,5 стакана белого вина,
  • 1 стакан муки,
  • растительное масло для фритюра,
  • тертый мускатный орех,
  • соль по вкусу.

Как приготовить капусту цветную в винном тесте

Цветную капусту разделываем на соцветия. Отвариваем в течение 5 минут в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Отделим белки от желтков. Замешиваем тесто из желтков, воды, вина, муки, соли и мускатного ореха. Оставляем на 10 минут доходить. Взбиваем белок и вводим в тесто. Разогреваем в глубокой сковороде масло. Обмакиваем соцветия цветной капусты в тесто и жарим до золотистого цвета. Перекладываем на салфетку и даем маслу стечь. Помещаем на блюдо и сразу же подаем на стол.

Капуста цветная в винном тесте готова!

Приятного аппетита от сайта  http://hoz-kniga.ru/ !

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: