Капуста белокочанная маринованная

капуста квашеная и маринованная

У меня есть 3 рецепта приготовления маринованной капусты. Это невероятно простые рецепты, а капуста получается маринованной уже на следующий день! А какой вкус она имеет!!! М-м-м пальчики оближете! Берите на заметку рецепты и наслаждайтесь маринованной капустой!

 

Капуста маринованная суточная

Ингредиенты на 1 кочан капусты:

  • 1 морковка
  • 1 свекла

Для маринада на 1 литр воды:

  • 0,5 стакана растительного масла
  • 0,5 стакана сахарного песка
  • 2 столовые ложки соли
  • стакан столового уксуса
  • 5-8 долек чеснока

 

Моем овощи. Кочан капусты разрезаем на небольшие кусочки. На крупной терке натираем морковь и свеклу. Все перемешиваем.

Готовим маринад. Доводим до кипения и заливаем овощи так, чтобы они полностью покрылись маринадом. Можно на время положить груз.

Через сутки прекраснейшая капустная закуска будет готова!

 

Капуста квашеная и маринованная с укропом и хреном

Ингредиенты на 10 кг капусты:

  • 300 г хрена
  • 10 зонтиков укропа

Для маринада на 1 литр воды:

  • 50 г соли
  • 100 г меда или сахара
  • 100 г яблочного уксуса

 

Капусту чистим, моем и тонко шинкуем. Хрен очищаем и натираем на терке. Зонтики укропа промываем. Капусту смешиваем с хреном, укладываем в банки, перекладываем зонтиками укропа. Заливаем предварительно приготовленным маринадом.

Очень вкусная маринованная капуста будет готова уже на второй день!

 

Маринованная капуста с патиссонами

Ингредиенты на 3-литровую банку:

  • 1 кг капусты
  • 1 кг патиссонов

Для маринада на 1 литр воды:

  • 1,5 стакана сахара
  • 1,5 стакана уксуса
  • 1 стакан подсолнечного масла
  • 2 столовые ложки соли

 

Овощи моем, нарезаем (патиссоны дольками, капусту небольшими скибками), бланшируем 5 минут, затем охлаждаем холодной водой.

Далее готовим маринад. Смешиваем все ингредиенты для маринада и даем вскипеть.

Овощную смесь провариваем 5-7 минут в приготовленном маринаде и укладываем в простерилизованную 3-литровую банку.

 

Вот такие простые рецепты приготовления маринованной капусты! Обязательно приготовьте такую вкуснятину!

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 12..
  • Любовь

    Интересные рецепты маринованной капусты, особенно с патиссонами.

    Ответить
  • Любовь

    Очень интересные рецепты маринованной капусты и главное что готовятся быстро и просто.

    Ответить
  • Татьяна Зорина

    Я ни один такой рецепт не пробовала. А ведь капуста -очень полезный овощ! Патиссоны у меня есть — любопытно как получится……

    Ответить
  • alla

    Спасибо что напомнили про капусту, сегодня же приготовлю. Кочан капусты уже неделю ждет пока его вкусненько приготовят)

    Ответить
  • Андрей

    Обязательно попробуем приготовить с укропом и хреном капусту, уж очень понравился рецепт.

    Ответить
  • Ольга Черныш

    Люблю свежую капусту с морковкой.
    Квашеную нет.
    А еще просто взять с кочана лист и съесть)

    Ответить
  • Алла

    Вот суточную надо приготовить. Только вчера купила кочан капусты… спасибо.

    Ответить
  • Алена Яснева

    Мне очень понравился рецепт с укропом и хреном,просто супер!)

    Ответить
  • Ольга Черныш

    Хрен люблю на хлеб мазать. Правда, моему желудку вредно, но зато мозгу нравится явно все горькое.

    Ответить
  • Tatiana

    Интересные рецепты маринованной капусты, С хреном ни разу не пробовала мариновать.

    Ответить
  • Любовь

    Ой, уже правда время мариновать и солить капусту. А с хреном я еще не готовила, тоже из за желудка.

    Ответить
  • Виолета

    Каждый год все только собираюсь приготовить маринованную капусту и потом так руки и не доходят. надо уже собряться и попробовать Ваши рецепты! они все такие привлекательные!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: