Как сделать сорняки съедобными

Никто не будет спорить, что молодая крапива или листья подорожника обладают массой полезных свойств, но вот что касается их вкусовых качеств - они оставляют желать лучшего. Как сделать сорняки съедобными? Облагородить вкус весенних салатов могут различные заправки. Приготовленные специальным образом, они помогут привыкнуть к такой еде. Ведь вкус салатов из дикорастущих трав почти всегда зависит от приправ и заправок. Вот некоторые классические рецепты салатных заправок, пригодных для всех разновидностей зеленых салатов.

съедобные сорняки

Масляные заправки

Для приготовления заправок на основе растительного масла надо предварительно истолочь орехи и растереть их с небольшим количеством масла. В получившуюся кашицу надо добавить растительное масло в количестве двух-трех столовых ложек масла на половину столовой ложки кашицы. В полученную массу добавляется сок половинки лимона или измельченный лук, чеснок, а также ароматические травы.

Сметанные заправки

3 столовые ложки сметаны, сок половинки лимона, измельченный зубок чеснока, немного нарубленного репчатого или зеленого лука. Можно добавлять 1 столовую ложку растительного масла и ржаных сухариков.

Томатные заправки

На 6 частей растительного масла взять 4 части свежего сока протертых помидоров, 1 часть лимонного сока и сколько угодно измельченной зелени.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: