Как приготовить куропатку

куропатка жареная с пряностями

В принципе, приготовление куропатки не сильно отличается, скажет, от процесса приготовления любой птицы. Как вкусно приготовить куропатку? Это уже другой вопрос. Используйте пряности и успех вам гарантирован. Вот мой рецепт:

Ингредиенты на 4 порции:

  • 2-4 куропатки
  • 1/2 головки репчатого лука
  • 1 столовая ложка рубленой кинзы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • по 1 чайной ложке семян тмина и кориандра
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 щепотка молотого кайенского перца
  • соль

 

Как приготовить куропатку.

  1. Пряности перемешиваем вместе с маслом до однородной массы.
  2. Приготовленной смесью смазываем тушки куропаток и оставляем на 2 часа.
  3. Жарим на гриле, регулярно переворачивая в течение одного часа. Вместо гриля можно также использовать духовку.
  4. Приготовленную куропатку подаем на стол с печеными или с маринованными овощами: помидорами, огурцами, перцем или с грибной солянкой.

В принципе, с таким составом специй можно приготовить и курицу, и утку, и перепелов. Здесь очень качественно подобран состав специй, так что ваш кулинарный шедевр будет оценен по достоинству.

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 17..
  • Анатолий

    Очень люблю жареных диких птичек

    Ответить
  • Светлана

    Ого, какие кулинарные изыски, я еще ни разу куропатку не готовила, интересно попробовать!

    Ответить
  • Алена Яснева

    Никогда не готовила и даже не пробовала куропатку)

    Ответить
  • Любовь

    У нас в супермаркете продаются куропатки. Подойду, посмотрю на них и иду дальше к курочкам. Не знала как можно их приготовить. Куплю теперь, попробую.

    Ответить
  • Алексей

    Очень аппетитно выглядит!)

    Ответить
  • Ирина

    Куропаток у нас никогда в продаже не видела, зато есть дома индюшка, попробую ее приготовить по вашему способу

    Ответить
  • Ирина

    куропаток готовлю часто, сын охотник…

    Ответить
  • Наталья

    Куропаток никогда не готовила, в основном гусь, индейка или курица, а за рецепт спасибо.

    Ответить
  • Алексей

    У меня друг охотник. Иногда угощает куропатками, как доказательством охотничьей удачи. Только однажды я едва не лишился зуба из-за дроби. Это единственный минус в угощении охотничьим трофеем.

    Ответить
  • Светлана

    Осталось только куропатку найти, чтобы приготовить. Может, и есть в супермаркетах, просто я внимания не обращала? Поищем, очень уж хочется попробовать.

    Ответить
  • Ирина

    По такому рецепту можно приготовить не только куропатку, но и любую птицу.

    Ответить
  • Ирина

    Я думаю такого минуса можно избежать, если тщательно обрабатывать птицу.

    Ответить
  • Ирина

    Индюшка тоже очень вкусная получается.

    Ответить
  • Татьяна

    Вот чего-чего, а куропатки не приходилось готовить. Шедеврально!

    Ответить
  • Анатолий

    Никогда не готовили куропатку, но ели, вкусно!

    Ответить
  • Ирина

    С куропаткой еще не довелось ознакомится, а вот на курочке опробую Ваш рецепт.

    Ответить
  • Tatiana

    У нас в магазинах иногда продают куропаток, надо попробовать такой шедевр приготовить. Гриля у меня нет, в духовке думаю тоже получится неплохо.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: