Кабачки соленые

кабачки соленые рецепт

Свежие кабачки умеют пожарить, испечь практически все хозяюшки. А вы делаете кабачки соленые? Зимой ведь тоже вам захочется покушать кабачков! Так что давайте приготовим что-нибудь такое, чтобы зимой нам было вкусненько.

Ингредиенты:

  • 500-600 г кабачков на литровую банку
  • 1 чайная ложка соли на 1 литр воды

 

Отбираем молодые плотные некрупные кабачки. Кожицу с молодых кабачков можно и не срезать. Моем, нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см, опускаем в кипяток на 3 минуты, а потом на 3 минуты - в холодную воду. Укладываем в предварительно подготовленные (вымытые и сухие) банки, заливаем горячим рассолом, накрываем металлическими крышками и стерилизуем 15 минут.

Затем банки герметически укупориваем.

Ну вот и все! Приготовьте мини пироги с курицей, добавьте к ним соленые кабачки и вам будет очень-очень вкусно!

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 11..
  • Наташа

    Соленые кабачки интересный рецепт! Спасибо!

    Ответить
  • Ирина

    В рассол уксус не добавляете?

    Ответить
  • Сергей

    Вот я тоже хочу спросить – без уксуса они не взрываются?

    Ответить
  • Ирина

    Уксус не добавляю, это ведь соленые кабачки, а не маринованные. У меня они еще ни разу не взрывались.

    Ответить
  • Андрей

    Вот так диво, соленые кабачки, не слышал о таких и не пробовал.

    Ответить
  • Анна

    Кабачки очень капризные овощи, стараюсь с ними не экспериментировать, но ваш рецепт очень оригинальный.

    Ответить
  • Танюхин

    И я тоже заинтересовалась новинкой!
    Кабачки люблю, но чаще или жарю их, или в рагу добавляю…а тут такое!)
    Я хоть с закатках не мастерица, руку пока не набила, но этот рецепт точно возьму на вооружение!

    Ответить
  • Татьяна

    Что-то не очень поняла — раскладываем по банкам, заливаем рассолом, закрываем крышками, а потом стерилизуем. Как стерилизовать-то?

    Ответить
  • Татьяна

    очень простой пецепт засолки кабачков, можно попробовать! Их сейчас очень много!

    Ответить
  • Елена

    Вот солить кабачки не приходилось! А ведь надо попробовать!

    Ответить
  • Юля

    Моя мама мариновала огурцы и прослаивала их кружками кабачков. хрустели все наравне, вот только клала она уксус….

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: