Икра овощная

Самое настоящее летнее блюдо - икра овощная! Давайте приготовим вместе.

Продукты: 2 баклажана, 1 кабачок, 2 моркови, 1 кочан капусты, 2 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 2 ст.л. томата-пюре, растительное масло для жарки, 1 ст.л. уксуса, зелень, перец молотый, соль по вкусу.

Приготовление: Баклажаны целые и кабачки, очищенные и нарезанные кружочками, испекаем в духовке, после чего с баклажанов снимаем кожицу. Баклажаны и кабачки мелко рубим, лук, морковь, капусту мелко нарезаем и обжариваем с маслом и томатом-пюре, а затем смешиваем с кабачками и баклажанами. Тушим 10-15 минут, заправляем уксусом, солью, перцем и охлаждаем.

К столу подаем, украсив зеленым луком и зеленью.

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: