Икра баклажанная с чесноком

баклажанная икра с чесноком

Рецепт для пароварки - икра баклажанная с чесноком.

Продукты для приготовления 4 порций баклажанной икры:

- 2 баклажана

- 1 натертый зубчик чеснока

-- 3 столовые ложки майонеза

- 3 столовые ложки йогурта

- 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки

- питта или мягкий батон

- соль, перец

 

Баклажаны готовим в пароварке в течение 20-25 минут пока они не станут мягкими. Когда овощи остынут так, чтобы их можно было взять в руки, разрезаем их вдоль и чайной ложкой вынимаем мякоть, очищая до шкурки.

При помощи кухонного комбайна перемешиваем мякоть баклажанов, чеснок, майонез и йогурт до получения однородной массы. Затем заправляем полученную смесь солью и перцем.

Перекладываем баклажанную икру на сервировочное блюдо и охлаждаем в течение 1 часа. Далее украшаем петрушкой и подаем с питтой к столу. Ну а если у вас нет питты, ничего страшного, возьмите белый батон, так тоже будет очень вкусно.

P.S. Питта - это особые хлебцы, которые используются как для легкой закуски, так и для сытного обеда. Обычно такие хлебцы, их еще называют арабскими лепешками, выпекаются из пресного дрожжевого теста. Питта чем-то напоминает всем нам хорошо известный лаваш.

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Алла

    Я вот йогурт и майонез никогда не добавляла. Интересно. Надо попробовать.

    Ответить
  • Лина

    Какой необычный набор продуктов для икры баклажанной! Будем ждать сезон баклажанчиков.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: