Говядина в горшочках («Ушное»)

Продукты для говядины в горшочках:

  • 800 г говядины (лучше вырезки)
  • 0,1 л мясного бульона
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 4-5 картофелин
  • 1 луковица
  • 2-3 моркови
  • 2 репы
  • 0,5 стакана тертых ржаных сухарей
  • 100 г сметаны
  • 2-3 зубчика чеснока
  • перец горошком, соль, лавровый лист - по вкусу

Как приготовить говядину в горшочках

  1. Мясо разрезаем на одинаковые куски, отбиваем, солим, укладываем в миску и даем настояться под крышкой 20-30 минут.
  2. В керамические горшки ( или можно использовать кастрюлю с широким дном) вливаем растопленное сливочное масло, добавляем лавровый лист и перец горошком, говядину.
  3. Сверху посыпаем нашинкованным обжаренным луком и тертыми ржаными сухарями.
  4. Овощи нарезаем дольками и кладем в горшочек, заливаем бульоном, солим и ставим в разогретую духовку.
  5. Перед окончанием тушения добавляем в горшочки сметану с растертым чесноком.
  6. Подаем в горшочках либо на тарелке со свежими огурцами, помидорами, зеленым салатом.

Говядина в горшочках получается очень нежной и ароматной.

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: