Говядина с грибами и овощами по-римски

govyadina-s-gribami

Продукты:

  • 600 г говядины  
  • 2 молодых кабачка  
  • 400 г очищенных грибов 
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей 
  • 2-3 стебля лука-порея
  • 200 г моркови
  • 130 г шпика
  • 125 г сельдерея
  • 2 стакана картофельного пюре
  • 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина, жир
  • соль, перец

Приготовление: Подготовленное мясо и овощи (кроме кабачков) пропускаем через мясорубку, солим, перчим.

Кабачки промываем, чисти и нарезаем кубиками.

Грибы тщательно промываем в холодной воде и шинкуем.

В смазанный жиром горшочек выкладываем сначала картофельное пюре, потом массу из мяса и овощей, потом кубики кабачков, сверху помещаем кусочки шпика и грибы и посыпаем сухарями. На поверхности раскладываем кусочки масла.

Горшочек ставим в духовку, не закрывая крышкой, тушим блюдо на среднем огне до готовности.

Говядина с грибами и овощами по-римски готова!

 

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

А вы пробовали когда-нибудь приготовить карпаччо из говядины? Хотелось бы узнать ваше мнение.

 

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Анна

    Выглядит очень аппетитно, возьму на заметку. Спасибо за рецепт.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: