Говядина с баклажанами

Продукты:

  • 1 кг говядины
  • 3-4 луковицы
  • 3 моркови
  • 3-4 корня сельдерея
  • 2 баклажана среднего размера
  • 6 клубней картофеля
  • 120 г шпика
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление. Картофель чистим, отвариваем и делаем из него пюре.

Подготовленное мясо и овощи (кроме баклажанов) пропускаем через мясорубку, солим, перчим.

Баклажаны обдаем кипятком и снимаем с них кожицу.

Горшочек смазываем небольшим количеством масла, на дно помещаем картофельное пюре, на него массу из мяса и овощей, сверху помещаем нарезанные кубиками баклажаны и шпик. Все посыпаем панировочными сухарями и раскладываем кусочки масла.

Горшочек ставим в духовку и тушим говядину с баклажанами при средней температуре до готовности.

 

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

Хотите узнать рецепт приготовления блюда турецкой кухни "Карныярык" (состав: рубленое мясо говядины запеченое в баклажанах с томатами, зеленью грецкими орехами и острым перцем)? Смотрите видео-рецепт:

 

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: