Говядина отварная с грибами

govyadina-otvarnaya

Продукты:

  • 1 кг мякоти говядины
  • 0,5 л мясного бульона
  • 70 г сушеных или 200 г свежих грибов
  • 250 г сметаны
  • 1 ст. л. пшеничной муки
  • 2 луковицы
  • 0,5 корня петрушки
  • 1 морковь
  • 1 столовая ложка молотых сухарей
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 3 столовые ложки мелко нарезанной зелени
  • соль по вкусу

Приготовление: Говядину с костями отвариваем вместе с луком, петрушкой и морковью до готовности, нарезаем небольшими кусочками, бульон процеживаем. Отваренные грибы и лук мелко нарезаем, обжариваем на сливочном масле, добавляем обжаренную муку, сметану, все перемешиваем и заправляем мелко нарезанной зеленью петрушки и солью. Нарезанное мясо выкладываем в смазанный сливочным маслом сотейник вместе с грибной подливкой, посыпаем сухарями и ставим в духовку для подрумянивания.

Говядину отварную  подаем на стол с жареным картофелем.

 

Сайт http://hoz-kniga.ru/ желает вам приятного аппетита!

 

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: