Голубцы овощные в тесте

Продукты: 

Для начинки: 1 кочан капусты, 2 моркови, 2 луковицы, чеснок по вкусу.

Для теста: 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 1 стакан муки, соль, сахар, 0,25 ч.л. соды, сахар, соль по вкусу. Растительное масло для жарки, зелень укропа и петрушки.

Приготовление: Разбираем кочан на листья и бланшируем их. Удаляем прожилки и заворачиваем фарш в листья. Обмакиваем голубцы в тесто и обжариваем с обеих сторон.

На стол такие овощные голубцы подаем со сметаной.

Приготовление фарша: натираем на крупной терке морковь, шинкуем лук и смешиваем в равных пропорциях. Обжариваем полученную массу на растительном масле, добавляем в фарш мелко нарубленный чеснок, зелень.

Приготовление теста: взбиваем яйцо, добавляем теплое молоко, соль, сахар, соду и муку. Все перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Кристина Джусти

    Потрясающий вариант голубцов — такие я еще ни разу не встречала! В закладки и после поста готовлю сразу же, а еще мне овощные фрикадельки приглянулись по пути! :-)

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: