Фасоль зеленая маринованная

Продукты:

  • 2 кг стручков зеленой фасоли,
  • 4 л воды,
  • 1 ст.л. соли,
  • 1 пучок чабера,
  • 3 стакана сахара,
  • 3 гвоздики,
  • 2 ч.л. куркумы,
  • 2 стакана белого винного уксуса.

Приготовление: Фасоль чистим и моем. Даем вскипеть воде с солью и чабером и варим в ней фасоль под крышкой 15 минут. Выкладываем фасоль на сито и даем стечь воде. Убираем чабер. Вливаем 0,5 стакана отвара в кастрюлю. Варим в отваре при постоянном помешивании сахар, гвоздику и куркуму, сахар должен полностью раствориться. Доливаем в сахарный сироп уксус и варим маринад в открытой кастрюле еще 5 минут. Наполняем фасолью большую банку. Заливаем фасоль горячим маринадом, закрываем банку и ставим в холодильник. Через 3 дня сливаем маринад, кипятим его и кипящим вновь заливаем фасоль.

Такую маринованную фасоль можно хранить в холодильнике до 1 месяца.

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: