Фаршированные перепела

фаршированные перепелки

Фаршированные перепела - блюдо не рядовое, с этим спорить никто не станет. Но иногда можно себя побаловать таким деликатесным блюдом. Это очень вкусно! Я знаю это не понаслышке! Рекомендую именно этот кулинарный рецепт!

Продукты на 4 порции блюда:

  • 8 шт перепелов
  • 2 вареных свиных языка
  • 8 ломтиков копченой грудинки
  • 1 шт репчатого лука
  • 200 г жареных вешенок
  • 4 шт сладкого перца
  • 80 г тертого сыра
  • 4 помидора
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • черный молотый перец
  • соль

 

Как приготовить фаршированные перепела:

Для начинки языки и лук нарезаем соломкой, добавляем сыр, вешенки, солим, перчим и все хорошо перемешиваем.

Перепелов наполняем приготовленной начинкой. Отверстия скрепляем деревянными шпажками.

Подготовленных перепелов заворачиваем в ломтики грудинки и запекаем до готовности.

Овощи нарезаем, обжариваем на масле, сбрызгиваем уксусом, солим и перчим.

При подаче на стол фаршированных перепелов выкладываем на блюдо. На гарнир можно подавать приготовленные овощи, например картофель по-мароккански.

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 6..
  • Александр

    Перепелиные ели только яйца. Не сказать, чтобы очень, но пошли неплохо.

    Ответить
  • Наталья

    Перепелок ни разу не пробовала. Нет у нас их в продаже в магазинах, да и по городам, где бывала, не встречались.

    Ответить
  • Галина

    Вот это уж точно экзотика! Перепела, да еще с языком, бальзамик свой пикантный вкус придает, красота да и только! У нас перепела продаются, но вот возиться с ними… Хотя, у мужа тут юбилей приближается, уже начинаю задумываться, чем бы удивить. Может и воспользуюсь Вашим рецептом. Спасибо!

    Ответить
  • Быть здоровым легко

    Много их нужно для обеда), я обожаю яйца перепелиные. Но наверное стоит попробовать и перепелочек..

    Ответить
  • Ирина

    По истине, царское блюдо. Перепела, да еще с такой начинкой. Я такое блюдо, ввиде исключительного праздника, приберегу на Новый год!

    Ответить
  • Оля

    А у нас продают домашних перепелов. Вот теперь будет повод купить.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: