Быстро замороженная зелень

приготовление быстрозамороженной зелени

Быстрозамороженная зелень - укроп, петрушка, сельдерей - лучше чем при других способах заготовок сохраняет свой вкус и аромат, а также цвет.

1 способ

Свежую зелень заворачиваем маленькими пучками (для разового использования) в фольгу или полиэтилен, туго перевязываем или перетягиваем резинкой и убираем в морозильное отделение.

2 способ

Молодую зелень (сельдерей, укроп, кинзу, петрушку) моем и сушим. Зелень мелко шинкуем и туго набиваем в небольшую баночку с винтовой крышкой. Между металлической крышкой и зеленью помещаем чистенькую полиэтиленовую пленку. Герметически закрываем и ставим в морозильную камеру. Зимой мы сможем использовать эту зелень как свежую, не размораживая.

Рубленую зелень большинства пахучих растений вы можете заморозить, поместив ее в емкости, к примеру, для льда, и смочив небольшим количеством воды. При глубокой заморозке пряная зелень не потеряет своих свойств в течение шести-восьми месяцев.

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Любовь

    Мы тоже замораживаем зелень первым способом — быстро и легко.

    Ответить
  • Елена

    Это хороший способ сохранить зелень на зиму, так как покупать ее зимой бесполезно, а то и небезопасно. Неизвестно где она растет и чем ее поливали

    Ответить
  • Екатерина

    Думаю, на эту зиму и мы заморозим зелень — приятно будет ее добавлять в блюда в холода!

    Ответить
  • Наташа

    Замороженная зелень всегда кстати! Отличные способы! Спасибо!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: