Буженина жареная

Продукты для жареной буженины: 1 кг свинины, 100 г воды, 2 ст. л. сливочного масла, 8-10 картофелин, 4 луковицы, укроп (петрушка), лавровый лист, перец горошком, соль, чеснок - по вкусу.

Как приготовить буженину жареную

  1. Свинину (целый кусок) обмываем в холодной воде и, не обсушивая, кладем на противень.
  2. Чтобы свинина не касалась противня, выкладываем его дно березовыми лучинами.
  3. Делаем в мясе проколы ножом и вставляем в них зубчики чеснока и горошины перца.
  4. Обсыпаем мясо солью, измельченным лавровым листом и поливаем маслом.
  5. Выливаем на противень нагретую воду и помещаем его в разогретую духовку. После того, как мясо зарумянится, помещаем на противень очищенный картофель и луковицы.
  6. Время от времени поливаем все соком, который выделяется от мяса.
  7. Запекаем до готовности всех продуктов.
  8. Готовую свинину нарезаем на куски, укладываем на блюдо с картофелем и луком, посыпаем зеленью.

Буженина жареная готова!

Приятного аппетита от сайта  http://hoz-kniga.ru/ !

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Наталья

    Интересно придумано с березовыми лучинами в таком рецепте свинины.

    Ответить
  • Александр

    Буженину я люблю, а идея, чтобы мясо не подгорало- классная!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: