Блинчики с начинкой из кабачков

Очень интересное блюдо из кабачков. Оно получается нежным и в то же время питательным. Приготовить блинчики с начинкой из кабачков можно следующим образом.

Продукты для блинчиков из кабачков:

  • 1 кг кабачков,
  • 1 яйцо,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • соль.

Для теста:

  • 2 яйца,
  • 1 стакан муки,
  • 0,5 л молока,
  • 3 яйца,
  • соль по вкусу.

Как приготовить блинчики с начинкой из кабачков

Кабачки чистим, мелко нарезаем, солим и тушим в собственном соку до мягкости, после чего протираем через сито. К кабачковому пюре добавляем сырое яйцо и 1 столовую ложку растопленного масла, соль и вливаем столько молока, чтобы тесто стало похожим на жидкую сметану. Даем ему отстояться 15-20 минут. Затем поджариваем блины в небольшой сковороде. Укладываем блины в высокую круглую емкость, прослаивая приготовленным пюре из кабачков. Сверху делаем проколы вилкой, выливаем смесь из яиц, взбитых с молоком, и запекаем в духовке при высокой температуре. Подаем на стол, разрезав кусками, гарнируя салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита от сайта  http://hoz-kniga.ru/ ! 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: