Биточки бараньи по-восточному

Продукты для биточков бараньих:

  • 500 г нарубленного мяса молодого барашка
  • 0,5 л растительного масла
  • 4 листика мяты
  • 4 веточки кориандра
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 0,5 ст. л. тмина, 0,5 ч. л. острого кайенского перца, 2 зерна кардамона
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. картофельного пюре
  • 2 ст. л. муки
  • соль, перец

Как приготовить биточки бараньи по-восточному

  1. Взбиваем в миксере мяту, кориандр, луковицу, очищенный чеснок, тмин, острый перец, зерна кардамона, соль и перец, через 20 секунд добавляем нарубленное мясо, картофельное пюре, яйцо; снова взбиваем эту массу до однородности.
  2. В большой сковороде подогреваем масло.
  3. Из полученной массы скатываем небольшие шарики и по мере их формирования опускаем их в горячее масло.
  4. Время от времени переворачиваем, чтобы все они были готовы одновременно.
  5. Когда они зарумянятся со всех сторон, выкладываем их на влагопоглощающую бумагу, сразу же перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Биточки бараньи с пылу - с жару готовы!

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: