Бефстроганов в грибном соусе

befstroganov-v-gribnom-souse

Продукты:

  • 500 г говядины
  • 2 луковицы
  • 300 г свежих грибов (можно использовать шампиньоны)
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. горчицы
  • 3 ст.л. сметаны
  • черный молотый перец, соль по вкусу

Приготовление: Мясо разрезаем поперек на куски толщиной 1-2 см, отбиваем и нарезаем полосками длиной 3-4 см. Нарезаем кружочками лук и грибы. Разогреваем на сковороде 2 столовые ложки растительного масла, кладем туда нарезанные грибы и лук и тушим на слабом огне 20 минут. Остальное масло разогреваем в другой посуде, поджариваем на нем мясо, вынимаем его на тарелку шумовкой, масло сливаем, добавляем к луку с грибами. Солим, посыпаем перцем и перемешиваем с горчицей. Ставим сковороду с полученным соусом на слабый огонь, перекладываем туда мясо, добавляем сметану, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой, держим на огне еще 3 минуты и снимаем с плиты.

Бефстроганов в грибном соусе готов. На гарнир подаем отварной рис или макароны.

 

Сайт http://hoz-kniga.ru/ желает вам приятного аппетита!

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: