Баранина, зажаренная с яйцами

баранина, зажаренная с яйцами

Продукты:

  • 500 г мяса молодого барашка
  • 2 луковицы, 2 яйца
  • 0,5 л воды или мясного бульона
  • 6 ст. ложек растительного масла
  • 150 г зеленого лука
  • 6 ст. ложек простокваши
  • 2 ст. ложки муки
  • соль, перец по вкусу

Приготовление баранины, зажаренной с яйцами. Мясо режем кубиками, солим, обваливаем в муке, обжариваем и снимаем со сковороды. Репчатый лук нарезаем кольцами, режем зеленый лук, кладем в посуду, в которой будет  запекаться мясо и тушим 5 минут. Затем добавляем мясо и жарим 25 минут, далее добавляем воду (мясной бульон), солим, перчим и ставим в духовку. Когда жидкость наполовину выкипит, а мясо станет мягким, осторожно добавляем яйца, смешанные с кислым молоком и посоленные. Ставим еще на 2 минутки в духовку, чтобы яйца свернулись, и сразу же в той же посуде подаем на стол.

Приятного аппетита!

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: