Баранина с чесноком

baranina-s-chesnokom

Продукты:

  • 1 кг баранины
  • 200 г уксуса
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 5 зубчиков чеснока
  • соль, перец, растительное рафинированной масло для жарки

Приготовление: Мякоть баранины обдаем кипятком с уксусом 1:1. Если баранина старая, то оставляем мясо в уксусе на двое суток. Снимаем пленку и, если жир желтоватый, то обрезаем его, а если молодой, белый, то оставляем. Шпигуем мясо нарубленным чесноком, солим, перчим и подрумяниваем на сковороде на сильном огне, а потом перекладываем в жаровню, добавляем кусочек масла и тушим в духовке на маленьком огне 1 час, поливая уксусом и сметаной.

Когда мясо будет готово, вытаскиваем его и аккуратно разрезаем острым ножом на тонкие ломтики. Соус, образовавшийся при жарке, солим по вкусу, добавляем в него толченый чеснок и еще немного тушим баранину.

Баранина с чесноком готова! Подаем на стол с отварным картофелем.

 

Сайт http://hoz-kniga.ru/ желает вам приятного аппетита!

 

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Алексей

    Баранину ел только в шашлыке и супе. Но выглядит очень аппетитно. Здравствуйте, уважаемый владелец сайта!
    У Вас отличный сайт. Наверняка он будет востребован посетителями.

    С уважением, Алексей.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: