Баранина по-грузински

baranina-po-gruzinski

Ищете оригинальный рецепт как приготовить баранину? Рекомендую баранину по-грузински!

Продукты:

  • 1 кг жирной баранины ( корейка)
  • 800 г баклажанов
  • 3 помидора
  • 3 стакана мясного бульона
  • 4 столовые ложки томатной пасты
  • 60 г курдючного сала
  • 1 головка чеснока
  • 1 пучок зелени кинзы
  • 10 г стручкового перца, черный молотый перец и соль по вкусу

Приготовление: Баранину промываем, нарезаем порционными кусками и посыпаем солью.

Баклажаны моем, делаем в них глубокий надрез и начиняем курдючным салом, измельченным стручковым перцем и рубленой зеленью (половина пучка).

В мясной бульон добавляем толченый чеснок, томатную пасту и черный молотый перец, соус кипятим 10 минут в кастрюле.

В глиняный горшочек укладываем мясо, поверх него баклажаны, заливаем соусом, посыпаем оставшейся измельченной зеленью кинзы и тушим в духовке при средней температуре. За 10 минут до готовности добавляем разрезанные на 4 части помидоры.

Баранину по-грузински к столу подаем в горшочках.

 

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

А еще я хочу предложить вам видео-рецепт приготовления баранины, запеченной в печи. Смотрите, это интересно!

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Алла

    Баранину сама никогда не готовила. Но всегда надо попробовать что-то новое. Спасибо за рецепт, очень аппетитный.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: