Баклажаны, маринованные с сыром по-итальянски

Продукты: 2 баклажана, 1 пучок базилика, 100 г сыра, 3 ст.л. растительного масла, соль по вкусу.

Для соуса: 3 зкбчика чеснока, сок и цедра 1,5 лимона.

Приготовление: Моем баклажаны, нарезаем тонкими ломтиками. Хорошенько солим и оставляем на 15 минут.

Разогреваем на сковороде масло. Промываем ломтики баклажанов и обжариваем их с двух сторон. Моем базилик, оставляем несколько веточек для украшения. Остальные листики нарезаем тонкими полосками.

Приготовление соуса: мелко рубим чеснок и перемешиваем его с нарезанным базиликом, соком и цедрой лимона. Поливаем соусом еще горячие ломтики баклажана и оставляем на 15 минут.

Выкладываем на тарелки. Посыпаем тертым сыром и украшаем листочками базилика.

Баклажаны, маринованные с сыром по-итальянски готовы!


Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Алина

    Интересная идея. Я с чесноком баклажаны ела, а вот с лимонным соком еще не пробовала. Возьму на заметку.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: